美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国在线播放

暴风 (共4集)

第1集第2集第3集第4集

剧情简介

在这部感人的四集纪录片剧集《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》中，美食作者史蒂夫·萨特菲尔德开启了一段活力满满的精彩烹饪之旅，与主厨、历史学家和活动家一起赞美非裔美国人的勇气、技艺和智慧。

评高赞评论

6 条短评

Amber 影评精选

8分 3 有用

结合被刻意隐藏的历史。想全部都吃一遍

影评精选

林

林十之影评精选 2021-05-28

4分 7 有用

我的妈呀尴尬得饭都吃不下。我看过的最尴尬的美食纪录片，尴尬症慎入。怎么能找一个满嘴蠢问题的自闭症当主持人啊。。。连采访对象都被整自闭了。（另外团队对非洲史和烹饪文化都缺乏基本的认识）

影评精选 2021-05-28

甦

甦醒 Nostalgia 影评精选 2021-06-18

6分 3 有用

情感很好，但论证不科学，在非洲的溯源几餐吃的基本上都是融合菜也不是非洲本土的啊，有点打着美食的幌子去申明黑人的历史地位。基本上菜品也很一般，很多都是炖煮的家常菜，但涉及到菜的情感部分还不错。尤其聚餐和交谈之时的轻松情感很愉悦。黑人小哥感觉很温和和儒雅，是一次有意思的寻味之旅但不是一次出彩的旅行，因为没有论证什么或者论证清楚什么。

影评精选 2021-06-18

小

小や影评精选 2021-07-04

4分

Netflix官方把主标题翻译成「美式大餐」（还有最后一集对话中的「上等佳肴」）真是让人两眼一黑。全剧描述食物的用词和语言贫瘠且毫无想象力，oh wow和so good实在出现得过于频繁。关注种族问题，但缺乏性别、阶级角度和对自我特权身份的反思。无论是深度和广度都完全无法企及Jessica B. Harris的同名书（推荐这本书的教授和我意见一致并对该剧集发出了African cuisine究竟是...

影评精选 2021-07-04

SHAN 影评精选 2021-06-06

10分 1 有用

omg 超出预期！真的让我对美国黑人历史有了新的认识！

影评精选 2021-06-06

Thè 影评精选 2021-05-27

8分 9 有用

在礼貌之下是一整个民族对历史的愤怒，借用美食传递了黑奴被抹消的文明与传统。比起soul food，每个人对自身身份的追寻、对白人特权的哀怒和对基本人权的诉求更令我动容。在绝境中信奉了神与爱，是食物记录并传承了所有族人的死魂。

影评精选 2021-05-27