w
wowo
影评精选
2分
一言难尽
影评精选
剧情简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
评川菜的品格口碑
9 条短评
M
Mosquito史歌
影评精选
6分
3 有用
文案差劲，说的太夸张，太过头，就像是要给川菜和四川树敌一样，地图炮地域炮放的轰轰的。整体对川菜的解说和介绍比较全方位，但不够细致，而且没有太深入民间体验。川菜作为民间菜江湖菜，从这个纪录片不太能感受到。风格学舌尖，一点没创意。
影评精选
夏
夏日的小西瓜
影评精选
6分
1 有用
3.5星。川菜这么好的题材，文案不算差但也不甚出彩。改良川菜的part完全没有必要。想试试芙蓉鸡片。一如既往地想吃红油抄手。啊想去成都住一小段时间好好感受一下呢。
影评精选
A
Angela
影评精选
10分
5 有用
真正好吃的川菜不在成都重庆等大城市，而是周边的卫星城。
影评精选
遗
遗忘以后
影评精选
8分
1 有用
文案重复的地方太多。可是好好吃。想吃串串冒菜火锅
影评精选
洛
洛梦蝶
影评精选
8分
三星半，或许舌尖系列对近年美食文化纪录片有着标杆般的地位，所以无论何种菜系的纪录片总要掘地三尺找到文化根基和拔高其文化内涵，可是有些事情总是过犹不及的，或许多加点克制会更加恰如其分
影评精选
花
花生卷
影评精选
8分
六集都不长，各有精彩。以味为本（咸味等食物本味）、热情奔放（各式辣椒）、天然质朴（豆腐）、出身布衣（冒菜串串等家常菜，这集最好看）、包容创新（各色菜系的融合）、乐在其中（名菜制作）。
影评精选
九
九十岁的少女
影评精选
8分
回头看看多伦多的川菜馆，有一股隐隐的册那感。
影评精选
只
只为你而来
影评精选
8分
川菜好吃是好吃 就是吃了费纸···都是汗
影评精选
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