川菜的品格

纪录片第6集完结

川菜的品格

别名：The Character of Sichuan Cuisine
英文名：chuancaidepinge
主演：

年份：2015年
地区：大陆
类型：纪录、纪录片
时长：25分钟
上映：未知
语言：普通话
更新：2025-12-18 05:00:00
集数：6

简介：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹

评分 8.0

全高清3 播放

川菜的品格在线播放

全高清3 (共6集)

第01集第02集第03集第04集第05集第06集

剧情简介

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？